Natilla contaminada con peligrosas bacterias: alerta sanitaria

El Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario, ha emitido un comunicado urgente dirigido a la población en general.

En dicho comunicado, se informa sobre la detección de bacterias peligrosas como Listeria monocytogenes, Escherichia coli y Staphylococcus aureus en la natilla marca Casera.

Este producto presenta el registro sanitario vencido RE-CR-18-05075 en sus etiquetas y no indica el lote ni la fecha de vencimiento, por lo que la advertencia aplica a cualquier presentación de la natilla disponible en el mercado.

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Según los resultados de análisis microbiológicos realizados por el Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA), se detectaron aislamientos positivos de Listeria monocytogenes, Escherichia coli y Staphylococcus aureus en los lotes de la natilla marca Casera.

Estos resultados indican que los productos no cumplen con los parámetros establecidos para el Subgrupo 1.6 del Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos.

La contaminación de estos productos fue identificada a través de un muestreo realizado en varios puntos de venta como parte del control de alimentos que el Ministerio de Salud lleva a cabo regularmente para verificar el cumplimiento del mencionado reglamento técnico.

Este control es esencial para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores y prevenir riesgos para la salud pública.

Ante esta situación, se ha ordenado al fabricante la inmediata suspensión de la comercialización y el retiro del mercado de toda la natilla marca Casera disponible.

Además, se ha dispuesto la destrucción de los productos contaminados para evitar su consumo.

¿Qué hacer en caso de tener estos productos en casa?

El Ministerio de Salud alerta a la población que siga las siguientes instrucciones para proteger su salud:

1.No consumir la natilla marca Casera: Si posee alguna presentación de este producto, visible en las imágenes provistas por Salud junto a esta advertencia, absténgase de consumirlo.

2. Desechar o devolver el producto: Si tiene este producto en casa, proceda a desecharlo de manera segura o devuélvalo al punto de venta donde fue adquirido.

3. Consultar a un médico si presenta síntomas: En caso de haber consumido el producto y experimentar síntomas como diarrea, fiebre, dolor de cabeza o dolores musculares, consulte inmediatamente a su médico o acuda a un centro de salud cercano.

4. Denuncias o información adicional: Si necesita más información o desea realizar una denuncia, puede escribir al correo electrónico: unc.correspondencia@misalud.go.cr.

La Listeria monocytogenes puede causar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.

Por otro lado, Escherichia coli y Staphylococcus aureus pueden provocar infecciones alimentarias que varían en gravedad, desde leves molestias gastrointestinales hasta complicaciones severas.

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