Renovación de inventarios complica traslado de baja de precios al consumidor
Los productos percederos son los que reflejan más rápido los ajustes.
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En este tipo de mercados las cadenas de distribución suelen manejar precios promedio similares.
Han pasado varias semanas en las que los consumidores, se preguntan cuál es la razón por la cual los precios de los productos no bajan con la misma velocidad con la que suben.
Sin embargo todo tiene una explicación desde la técnica del manejo de inventarios, el costo de los tranportes y un macroprecio que incide muy fuerte: tipo de cambio del dólar.
Así las cosas por ejemplo, en este tipo de mercados las cadenas de distribución suelen manejar precios promedio similares, tan es así que no suelen ajustarse a la baja con tanta rápidez. Es un tema de oferta y demanda de servicios.
Ahora bien, ¿ocurre exactamente igual con todos los productos y/o servicios? La respuesta es no, suelen ser los productos perecederos acá frutas, verduras e incluso carnes los que suelen representar más rápido las reducciones.
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No pasa para nada similar por ejemplo con el caso del frijol o los granos.
Entonces, si por ejemplo el tipo de cambio ha bajado a este momento, ¿cuánto tiempo podría tardar en trasladarse una eventual reducción en otro tipo de bienes?
Justamente el informe de inflación del mes de noviembre presentó un leve incremento, y a un mes de finalizar el 2022 se ubica el indicador interanual en 8.26%.
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