Retiran estas carnes del mercado por contaminación con bacteria
Varios productos están siendo retirados por un problema en la planta de producción.
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Senasa está retirando carne de diferentes puntos de venta
El Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) publicó un comunicado por medio de redes sociales en el cual informó a los consumidores que estarán retirando de manera inmediata la carne de especie bovina de una de las principales empresas de procesamiento de carne en el país.
La procesadora que se ve afectada por dicha alerta es Ganaderos Industriales de Costa Rica (GICO) .S.A, más precisamente el establecimiento numero 9 de dicha empresa, ya que deben retirar el producto que ha salido de esta planta de diferentes puntos de venta del país.
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¿Por qué van a retirar el producto?
De acuerdo con Senasa, el producto de esta planta procesadora de carne se estará retirando debido a que se encontró la presencia del patógeno Esterichera coli STEC: Serogrupo 0103, mejor conocida popularmente como E.coli, una bacteria procedente de la flora intestinal de tanto humanos como animales de sangre caliente.
La Esterichera coli STEC produce la toxina Shiga, una citotoxina la cual causa graves enfermedades de tipo intestinales en los seres humanos como diarrea tanto leve como severa que puede dar lugar colitis hemorrágica, intensos cólicos intestinales y síndrome urémico hemolítico acompañado de anemia hemolítica, trombocitopenia y fallo renal agudo grave.
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¿Cuáles son los productos que se van a retirar?
En cuanto a la lista publicada por SENASA se pueden encontrar 15 productos que ya se están retirando de diferentes puntos de venta del país:
- Carne molida de res premium 5% grasa (M) congelado 2250, lote 42, marca GICO.
- Carne molida de res 30% grasa congelada, lote 42, marca La Granja.
- Carne molida de res 30% grasa fresca, lote 41, marca La Granja.
- Bistec especial 125-135 1 KG TH, lote 43, marca Ferro.
- Lomo ancho parrillero (TH), lote 43, marca Ferro.
- Bistec especial res 130-150 GRS (M), lote 43 ,marca GICO.
- Bistec especial res 150-180 GRS (M), lote 43, marca GICO.
- Cesina, lote 43, marca Ferro.
- Bistec de res económico 120-140G (15U) 2KG, lote 43, marca GICO.
- Quititeña, lote 43, marca FERRO.
- Cacho paleta, lote 43, marca GICO.
- Bistec de res adobado criollo, lote 44, marca La Granja.
- Medallón de lomito, lote 44, marca GICO.
- Carne de res tenderizada para sopa 2KG, lote 45, marca La Granja.
- Carne de res tenderizada para sopa 450GRS, lote 45, marca La Granja.
Si tiene en posesión alguno de los 15 productos de esta lista, debe comunicarse al 2484-0200 para solicitar una devolución.
El peligro de que la carne se encuentre contaminada reside en el hecho de que para ser infectado por esta bacteria tan solo basta con consumirla a través de cualquier alimento que se encuentre contaminado, aunque la mayoría de las veces los productos de origen animal son los que se encuentran contaminados, estos no son exclusivos a la posibilidad de ser fuentes de contaminación.
Es por esto que Senasa recomienda a la población que en caso de haber adquirido alguno de los productos que se encuentran en su lista, no consumirlos y pedir la devolución correspondiente, por otro lado si se llegó a consumir el producto y presenta síntomas o directamente problemas de salud, se insta a acudir de manera inmediata a un centro de salud.
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