Estudio asegura que beber hasta 25 tazas de café no hace daño

Por mucho tiempo se creyó que tomar café en grandes cantidades afectaba las arterias, debido al aporte de riboflavina y ácido pantoténico; esto produce el endurecimiento de las arterias y por eso afectaría la salud del corazón.

Según una investigación de Universidad Queen Mary de Londres, junto con la Fundación Británica del Corazón, beber no sólo un poco sino grandes cantidades de café —el estudio incluyó participantes que confesaban hasta 25 tazas diarias— no hace daño a las arterias.

“Hallamos que beber más de tres tazas de café por día no aumentaba de manera relevante el endurecimiento de los vasos sanguíneos en comparación con beber una taza o menos”, explicó a Smithsonian.com el autor principal del trabajo, Kenneth Fung. 

Estudios anteriores mostraban que beber café se asociaba con el endurecimiento de las arterias, que al final llevaría a un posible ataque cardíaco o accidentes cerebro-vasculares.